საჭირო ინგრედიენტები:
• ქაშაყის ფილე
• ლიმონი
• ხახვი
• წითელი ბულგარული წიწაკა
• ოხრახუში
• ბროწეული
• კიტრის მარინადი
მომზადების წესი:
დაჭერით წითელი ბულგარული წიწაკა, ხახვი, კიტრის მარინადი და ოხრახუში. გაარჩიეთ ბროწეული. მოზრდილი ზომის ჭურჭელში მოათავსეთ დამარილებული ქაშაყის ფილე ზეთში, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა, კიტრის მარინადი, ხახვი და ოხრახუში. კარგად აურიეთ, მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები, მოასხით ლიმონის წვენი და მიირთვით გემრიელად.
