ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 250 გ
- მოცხარი - 300 გ
- კვერცხი - 2 ცალი
- კარაქი - 50 გ
- რძე - 100 მლ
- შაქარი - 3 ს/კ
- შაქრის ფხვნილი - 1 ჩ/კ
- ცომის გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ
- მარილი - 1/2 ჩ/კ
მომზადების წესი:
აურიეთ ფქვილი, შაქარი, ცომის გამაფხვიერებელი და მარილი. დაუმატეთ კვერცხი, რძე და კარაქი. შემდეგ ურიეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. დაუმატეთ კოვზით ოდნავ დაჭყლეტილი მოცხარი.
ჩაასხით ცომი ფორმებში და შედგით წინასწარ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. კექსს დააცადეთ გაგრილება და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი.
