საჭირო ინგრედიენტები:
- სარდელი "ტრადიციული“ – 5 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- ვაშლი - 2 ცალი
- პომიდორი - 4 ცალი
- თეთრი ღვინო - ½ ჭიქა
- წყალი - ½ ჭიქა
- მწვანილი, მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით
მოზადების წესი:
ცხიმწასმულ ტაფაზე მოათავსეთ შუაზე გაჭრილი ვაშლი ( 2 ცალი), მრგვლად დაჭრილი ბულგარული და პომიდორი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და დაელოდეთ დაახლოებით 8 წუთი. დაამატეთ სარდელი "ტრადიციული“, ხშირად აბრუნეთ... რამდენიმე წუთში დაამტეთ ½ ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო და ამავე რაოდენობის წყალი. დაელოდეთ სანამ სარდელი ოქროსფერი არ გახდება. უკვე მომზადებულ კერძს მოაყარეთ მწვანილი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
