შემადგენლობა: აღდგენილი რძე, სასმელი წყალი, ნაღების კარაქი, მარილი, ბაქტერიოლოგიური დედო.
აირანი მაწონთან შედარებით უფრო თხელი და გემრიელი პროდუქტია. აირანი არის ტრადიციული წყალ-მაწვნიანი სასმელი, რომელიც პოპულარულია კავკასიაში, თურქეთსა და შუა აზიის ქვეყნებში. ტრადიციული აირანი ფერმენტირებული რძისგან დამზადებული ცივი სასმელია, რომელიც შეიცავს წყალსა და მარილს. ის სტრუქტურით ჰგავს კეფირს, მაგრამ თავისებური არომატით გამოირჩევა.
სარგებელი: აირანი თავის მხრივ ასევე მდიდარია პრობიოტიკებით, თუმცა, მისი დამახასიათებელი თვისება ის არის, რომ საკმაოდ მსუბუქია და აქვს წყალბადის შემცველობა, რაც სასარგებლოა ჟანგბადის მიწოდებასა და სითხეების ბალანსისთვის ორგანიზმში. სასარგებლოა წონის კონტროლისთვის.
როგორ მივირთვათ:
- საკვებთან ერთად – აირანის მიღება შეგიძლიათ სადილის ან ვახშმის დროს. ის ხელს უწყობს საკვების მონელებას, განსაკუთრებით ცხიმიანი და მძიმე კერძების.
- ცხელ დღეებში – აირანი გამაგრილებელი სასმელია და ძალიან კარგია სიცხეში, რადგან არა მარტო გიქრობს წყურვილს, არამედ უზრუნველყოფს ორგანიზმის ჰიდრატაციას და ელექტროლიტების ბალანსს.
- ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ – ვარჯიშის ან სხვა ფიზიკური აქტივობის შემდეგ აირანის მიღება დაგეხმარებათ ძალების აღდგენაში, რადგან ის მდიდარია მინერალებით და ხელს უწყობს ორგანიზმის გაგრილებას.
- დილით – დილაობით აირანი კარგია საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტიმულირებისთვის და ტოქსინების გამოდევნისთვის, თუ გსურთ მსუბუქი და ნოყიერი სითხის მიღება.
- შემაწუხებელი საკვების შემდეგ – თუ მძიმე ან ცხარე საკვები მიიღეთ, აირანი დაგეხმარებათ სიმძიმის შემცირებასა და საჭმლის მომნელებელი პროცესის გამარტივებაში.
მაწონი და აირანი არამარტო გემრიელი, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო პროდუქტებია, რომელიც საკმაოდ ბიუჯეტურია და ხელმისაწვდომია უბნის სუპერმარკეტებში.
