საკვების შერჩევა
საკვების დამუშავება
პროდუქტების შერჩევის და დამუშავების წესები

პროდუქტების შერჩევის და დამუშავების წესები

.jpg
  • კარტოფილი შუაზე გაჭერით და ნაჭრები ერთმანეთს წაუსვით. თუ აქაფდა, ე.ი. კარტოფილი ხარისხიანია.
     
  • რძე ჩაასხით გამჭვირვალე ქილაში, ქილის უკან ანთებული სანთელი დადგით და გაიხედეთ - თუ სანთელი გამოჩნდა, რძე წყალნარევია.
     
  • ხილი და ბოსტნეული ფრთხილათ გაასუფთავედ, რადგან ვიტამინები უმთავრესად ზედა ფენაშია თავმოყრილი. ხილიცა და ბოსტნეულიც უმჯობესია კანიანად მოხარშოდ და შემდეგ გაფცქვნათ.
     
  • როდესაც კარტოფილს ცივ წყალში ყრით და ისე ადუღებთ c ვიტამინის 40% იკარგება. თუ მას პირდაპირ მდუღარე წყალში ჩაყრით, მხოლოდ 10%-ს დაკარგავთ.
     
  • ნიგოზი, თხილი, ნუში და მიწისთხილი ალერგიას არ მოგცემთ  თუ ცოტა ხნით ჰაერღუმელში მოათავსეთ ან ტაფაზე ოდნავ მოხალავთ.
     
  • ღვინის ნარჩენები შეგიძლიათ ყინულის ფორმებად გაყინოთ, შემდეგ კი კერძების მოსამზადებლად გამოიყენოთ.


უკან რჩევებში