ინგრედიენტები:
- ფენოვანი ცომი - 500 გ
- გახეხილი ყველი - 2 ჭიქა
- შაშხი - 8 ნაჭერი
- კვერცხი - 1 ცალი
- გახეხილი პარმეზანი - ¼ ჭიქა
- ოხრახუში - 1 ს/კ
მომზადების წესი:
გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი.
ცომის ერთ ნაწილზე მოათავსეთ გახეხილი ყველი, ზემოდან დააწყვეთ შაშხის ნაჭრები. გამზადებულ შიგთავსს გადააფარეთ ცომის მეორე ნაწილი, შემოუკეცეთ გვერდები და დაჭერით 8 ნაწილად.
თუნუქის ფურცელზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ გამოსაცხობად გამზადებული ღვეზელები. ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული, მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
გამოაცხვეთ წინასწარ 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში, 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.
