ინგრედიენტები:
- ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ
- ხახვი - 350 გ
- კარტოფილი - 1/2 ც
- რძე - 300 მლ
- მდოგვი - 1 ს/კ
- გახეხილი ჰოლანდიური ყველი - 140 გ
- შაშხი ბოლერო (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თქვენთვის სასურველი შაშხით) - 150 გ
- შაშხი ბეკონი - 150 გ
- მუსკატის კაკალი - გემოვნებით
- მწვანე ხახვი - გემოვნებით
მომზადების წესი:
ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ხახვი, კარტოფილი, მუსკატის კაკალი და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. მომზადებული წვნიანი დააბლენდერეთ, დაუმატეთ რძე, მდოგვი, გახეხილი ყველი და შეათბეთ.
მომზადებულ კრემ-სუპს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი შაშხი ბოლერო, ბეკონი (მოთუშული), მწვანე ხახვი და გახეხილი ყველი.
გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კუბებად დაჭრილი ორცხობილა.
